吃火锅会胖吗，冬季火锅吃不胖的秘诀

吃火锅会胖吗

吃火锅当然会胖了，火锅导致人发胖有两大要素，一个是热量，另一个则是油脂。所以掌控火锅对人的发胖程度也是从这两个源头上做处理，即减少热量和油脂。

火锅吃不胖的秘诀

1、火锅吃不胖的秘诀：不适宜过量吃

吃火锅不适宜贪多，吃饱不但可以，勿贪吃。尤为去吃自助火锅时，也不能为了贪婪吃得走不动道了都。尽管火锅的热量较普通油炸、油煎、热炒还低一些，但是吃多了易过量，是会导致发胖的。

2、火锅吃不胖的秘诀：吃火锅要有前期预备

吃火锅前最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样才能够合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。

3、火锅吃不胖的秘诀：锅底搭配要合理

在吃火锅在选择锅底时，最好选择清汤或海鲜的锅底，最好不能辛辣油脂的锅底，减少油脂过多摄取的机会。

辛辣油脂的锅底热量和油脂都非常高，其中以麻辣锅是火锅中的热量之王，其热量基原本自于油脂。而实在喜欢吃辣的人，能够先用勺撇去浮油，或加入吸油的配菜，吸去浮油再丢弃。

4、火锅吃不胖的秘诀：配菜选取还需考虑吸油量

许多人认为选择蔬菜作为火锅配料一定安全，吃得再多也不会发胖。其实这种想法是错误的，在选择配菜时，如果选择了土豆、粉丝、莲菜等含淀粉比较多的配菜时，主食就要掌控，由于这些配菜就相当于主食了。而且，很多蔬菜在加入重油锅底后，会吸收大量浮油，热量大增。

所以，选择配菜时，不只要考虑其自身的热量，同时也要考虑吸油量。能够把这些蔬菜在清汤锅里涮，把吸油量低的配菜放到辣锅里涮。普通来说，切片较薄、颗粒较小、有较多接触面的蔬菜吸油量较高，尤为被认为比较健康的绿叶菜类，吸油量比其他食物要高很多。

5、火锅吃不胖的秘诀：吃火锅时间不适宜过长

很多时候大家是选择在晚间吃火锅，而且边吃边聊，所以吃的时间会比较长，摄取的食量和热量自然就比较多。所以，建议大家吃火锅时间不能过长，尽可能结束得早一点，保证晚间可以活动一段时间以耗费吃火锅所摄取的热量，也能够减轻肠胃负担。

6、火锅吃不胖的秘诀：酱料以低油、低盐为主

吃火锅时，绝大部分的人都须要蘸酱，要减肥的人在选择蘸酱时，尽可能不能选择用沙茶酱、豆腐乳、芝麻酱、花生酱、辣椒酱或豆瓣酱等享热量的调味酱。

应该选用一些葱、蒜、辣椒、萝卜泥、香菜、九层塔等有味道的适菜或作料，再加一点酱油或柠檬汁不但可以。还有，有的人喜欢在酱料里加蛋，建议不能加蛋，一颗蛋会添加约70卡的热量哦。

7、火锅吃不胖的秘诀：吃火锅后学会刮油

吃完火锅后可选择喝点普洱茶，再吃点新鲜的水果刮刮油，清清肠道，避免油脂沉积。

8、火锅吃不胖的秘诀：健康吃火锅的组合

1、很多的蔬菜、菇类及豆腐

2、火锅清汤

3、适量的瘦肉，如鸡肉、鱼肉、其他海鲜

4、少量的冬粉

5、搭配饭后水果

舒适提醒：如果你去吃那种自助火锅，请记住一个原则，先多拿一些蔬菜把自己喂饱，而且趁汤头还清淡的时候，多喝几碗；接着，再去拿一些瘦肉或者鱼肉来煮，最后再吃淀粉类的食物。记得不能去吃高糖分的点心。

如此一来，咱们能够把这一餐的热量掌控在500大卡以下，而且是一个健康又均衡的蔬果大餐。

火锅吃不胖终极秘诀是最好不吃

对于想要减肥的MM来说，火锅再怎样学会正确的吃，该摄取的热量和油脂还是会无可以免的摄取到一些的。所以，要想不发胖，为了完美的身材，冬季最好还是少吃或不吃火锅为好。