13款凉拌菜 吃出窈窕来

吃美味的凉拌菜也能让你减肥哦!下面就来看看小编给大家介绍的美食减肥法吧!

随着夏天的临近，天气逐渐热了起来，很多人对食物都提不起兴趣，食欲有所下降。虽然正在减肥的MM会借此机会来强迫自己节食，但是这样的方法不仅伤胃，而且容易反弹。那么不妨试试下面几道小菜吧，让你的夏天过的有滋有味有身材!

No.1凉拌苋菜苋菜含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血，增加血红蛋白含量，促进造血等功能。苋菜中所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力。常吃苋菜可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。

1、原料：苋菜、生菜、干果果仁等、橄榄油、盐、白醋;2、把苋菜和生菜用1小勺橄榄油、小半勺白醋拌匀;3、加入果仁和干果，不喜欢甜的这步可以省略;4、清爽健康、排毒减肥的凉拌苋菜就做好了。

No.2凉拌洋葱

1、材料：洋葱1颗、和风酱适量2、洋葱切丝，用水冲洗后，浸泡冰水中，重覆换水泡至洋葱呛味变淡。3、取出摆盘，在洋葱丝上淋和风酱拌匀即可。

No.3凉拌莲藕

1、材料：莲藕半斤、紫苏梅5颗、紫苏梅汁1大匙、香菜少许2、将3颗紫苏梅去核后，梅肉切碎，再加入梅汁混合搅拌后备用。3、将莲藕切成约1公分大小的薄片，放入水中汆烫一下捞起，再泡入冰水中备用。4、将莲藕片从冰水中捞起，加入梅子酱汁及紫苏梅2颗一起拌匀，静置1小时即可食用。

No.4酸辣萝卜丁萝卜营养丰富，民间有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出，常吃可以清脂减肥。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

体质虚弱、脾胃虚寒者不宜多吃白萝卜

用料：白萝卜、胡萝卜、樱桃小萝卜、陈醋、生抽、香油、花椒油、糖、盐、花椒、干红椒、熟白芝麻。做法：1、白萝卜、胡萝卜去皮切成指头大小丁，樱桃小萝卜切成指头大小丁;2、将萝卜丁装入干爽无油的容器，撒入适量盐腌制20-30分钟左右，倒出腌制出的水分;3、冷锅里加入适量香油、花椒油，放入适量干辣椒碎、花椒，小火炸香;4、将炸香的3料倒入萝卜上，将陈醋、糖、生抽调成味汁也淋在萝卜上;5、将萝卜和调味汁拌匀以后，装入密封保鲜袋，排出多余的空气放入冰箱冷藏腌制;6、腌制一夜后取出加少许炒熟的白芝麻、香油拌匀即可食用。

No.5糖醋萝卜苗

材料：新鲜萝卜苗。白砂糖。白醋方法：清洗干净萝卜苗，然后放白醋和白砂糖。。调匀后就可以食用;还可以加入营养很高热量很低的蔬菜之王番茄!切片。。。

No.6凉拌豆芽

用料：黄豆芽、葱、红甜椒、熟白芝麻、香油、陈醋、辣椒油、蒜蓉、生抽、糖。做法：1、黄豆芽摘去老根，红甜椒切丝，葱切丝;2、香油、陈醋各一匙，辣椒油、蒜蓉各半匙，生抽两匙，糖少许拌匀成味汁;3、锅里烧开水，先放入黄豆芽、红椒丝汆烫2-3分钟，起锅前关火加入葱丝捞起，浸泡在冰水里;4、沥干水分倒入事先调好的味汁，上桌前撒上熟百芝麻即可。

No.7荷塘小炒素

用料：白藕、百合、西芹、马蹄、红甜椒、盐。做法：1、将白藕去皮切成薄片，浸泡在清水里;2、红甜椒切圈、西芹切小片、百合掰成片、马蹄去皮切厚片;3、适量水烧开，放入藕片汆烫1分钟左右，捞起冲凉水并沥干备用;4、锅烧若热加入少许油，放入红甜椒、西芹、马蹄翻炒片刻;5、倒入沥干水份的藕片，快速翻炒片刻，加入适量盐调味;6、关火、离灶，加入百合炒匀即可。

N0.8冰镇话梅腌苦瓜

用料：话梅、苦瓜。做法：1、取适量话梅放入锅中，加入一大碗水大火烧开，中火慢煮;2、一直煮到水量减少一大半，转大火收成浓厚汁，放凉备用;3、苦瓜剖开，挖去瓜籽和白色内膜;4、斜刀将苦瓜片成教簿的小片;5、将所有片好的苦瓜片放入开水里，汆烫1-2分钟捞出冲凉白开，使之冷却;6、苦瓜沥干水分，和冷却的话梅汁混合拌匀，置于冰箱腌制10-20分钟即可。

No.9香辣海带丝

用料：海带丝、干辣椒、蒜苗、大蒜、生姜、芫荽、香醋、生抽、香油、花椒油、糖、油辣子、熟芝麻。做法：1、将海带丝洗净稍稍切成段，水烧开加入1勺白醋，将海带丝放入开水里煮15-20分钟，然后捞出浸泡在冰水里至凉;2、干辣椒剪小圈，大蒜、生姜切成蓉，蒜苗切成小粒备用;3、锅里放入适量香油、花椒油烧热，然后倒入所有2料，小火炸出香味，关火离灶加入适量香醋、生抽、糖、油辣子充分拌匀放置几分钟，成为调味汁;4、将沥干水分的海带丝、芫荽段放入大容器里，加入调味汁、熟芝麻拌匀即可