吃黄油会胖吗，怎么吃黄油不发胖

吃黄油会胖吗

黄油提取于牛奶中的脂肪等成份，是新鲜牛奶加以搅拌后，上层的浓稠状物体滤去部分水分制成的，属于高热高脂食物，吃了很容易长胖。首先，黄油热量很高。热量达888大卡/100克。另外，黄油脂肪含量也很高，脂肪含量在90%以上，剩下的主要是水分，且所含的脂肪酸为饱和脂肪酸，吃了非常很容易发胖，减肥期间不适宜食用。在平常能够适当掌控黄油等高脂肪高热量食物的摄取，食用时最好是做成黄油煎饼等之类的食物食用。

怎样吃黄油不发胖

1、掌控量

黄油尽管热量高，但是营养价值丰富，作为调料烹饪食物，味道香醇，绵甜可口。想要吃黄油不发胖，主要是掌控食用量，普通建议一天不超过15克（一汤匙），也就是133大卡左右热量，大概相当于1根半香蕉。

其实，黄油富含脂肪，维持体温和保护内脏；提供必须脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收，添加饱腹感。在适量吃的基础上，不会对减肥有影响到，还能协助适当掌控饮食。

2、忌晚餐吃

黄油含脂肪较多，且多是饱和脂肪酸，晚间新陈代谢缓慢，吃了更很容易长胖。建议早晨抹在面包上吃，味道好吃了又不很容易胖。

3、代替部分食用油

早餐或是午餐吃了黄油的话，要适当减少食用油的摄入。好比午间炒菜的时候，尽可能选择蒸菜或是水煮的菜，这样就能降低以免油脂摄入过多了。

四类人不适宜吃黄油

1、孕妇

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。怀孕期间最怕的现象之一就是体重增长过快，如果大量食用黄油这样的高热量高脂肪食物，会让自己的体重增长加快，不宜孕妇食用，所以孕妇最好不能吃黄油。

2、糖尿病人

黄油是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的。糖尿病患者常见血脂异样，在血糖掌控不良时尤其是显著。表现为甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇水平升高，高密度脂蛋白胆固醇水平降低，而黄油的脂肪含量很高。所以对于糖尿病人来说不适宜食用。

3、肥胖者

黄油营养丰富但是含脂量很高，肥胖者自身就存在脂肪过多的问题，所以不适宜食用黄油，增肥的同时也不利于身体健康。

4、男性不适宜多食

男性不适宜多食，由于摄取过多可能导致前列腺肥大。

小贴士

黄油中含有肯定量的脂肪酸和卵磷脂等营养，是大脑细胞生长发育的必须物质，能够促进智力和记忆能力的提高，并能协助滋养保养面部皮肤。所以，只需注意正确适量吃，不用担心长胖，没必要为了怕长胖而拒绝吃这个营养丰富的食物。