为什么健身要吃鸡胸肉，健身期金不换的鸡胸肉好在哪

为什么健身要吃鸡胸肉

原因一：补充铁元素 保证基础代谢

鸡胸肉不只低脂高蛋白，而且含有很多的铁元素，铁元素的缺乏很容易造成新陈代谢的降低。不论你是增肌还是降脂，鸡胸肉都能成为你健身路上的忠实伴侣。

原因二：蛋白质含量高 适合降脂或增肌人群

健身为什么吃鸡胸肉?鸡肉，是健身人群最可总是摄取的蛋白质，而鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用。鸡胸肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类。用水煮的做法，既能满足增肌人群(鸡胸肉可成为健身后肌肉超量回复条件的营养来源)，又很适合降脂人群(鸡胸肉可提供超长时间饱腹感)。

健身期鸡胸肉烹调贴士

切断纹路

鸡胸肉切片的时候要注纹路，切断纤维纹路会比较好吃。

水煮鸡胸肉不用大火

鸡肉时别用大火，避免表面一下子全熟了但是中间还是生的。想要熟得快一些的话，也能够简单切几刀再煮。

炒制鸡胸肉勿过度烹调

如果是炒制鸡胸肉，为了保证鸡胸肉的嫩滑口感，用料均匀，下锅后大火迅速滑炒，不适宜烹饪时间过长。

少盐烹调

注意健身期食用鸡胸肉须要少盐，另依据香料调料的选择，也可考虑酌量减盐。如果是简单的水煮或凉拌鸡胸肉，能够依据自己口味加柠檬汁调味。