绿豆芽怎么吃减肥，它的减肥原理是什么

绿豆芽怎样吃减肥

一、绿豆芽的食疗价值

绿豆芽的食疗价值

不少人会总是食用绿豆芽，只因它经济实惠。但是很少人晓得绿豆芽还具有较高的药用价值，使用得当，利于健康减肥。

豆芽含有的蛋白质会分解成易被人体吸收的游离氨基酸，还有更多的磷、锌等矿物质，维生素B2，胡萝卜素等。经钻研发现：豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质，具有多种用处。由于含纤维素，绿豆芽与韭菜同炒，可用于防治老年及幼儿便秘，既安全又减肥，绿豆芽含多种维生素，总是食用对于维生素B2缺乏造成的舌疮口炎，维生素C缺乏造成的疾病等都有辅助医治作用。美国人很推崇绿豆芽，认为它是最适合肥胖人进食的蔬菜之一。

在食疗上面：中医认为，绿豆芽性凉味甘，不只能清暑热、通经脉、解诸毒，还能调五脏、美肌肤、利湿热。利用绿豆芽的这些药理作用，可制成了多条医治肥胖病的食疗方案。

二、绿豆芽的减肥原理

绿豆芽减肥原理

1、将绿豆芽用开水烫过，加酱油、醋凉拌而食，能够消脂减肥。

2、将绿豆芽同鲫鱼炖服，能美容白肤。

3、取适量绿豆芽和冬瓜皮，加醋煮汤饮用，减肥功效佳。

4、取绿豆芽100克、盐少许、陈皮20克，加水炖熟，饮汤，排毒利尿。

5、将绿豆芽捣烂绞汁，加蜂蜜适量，代茶饮服，清爽爽目。

6、取绿豆芽100克、蒲公英100克，加水煮烂熟，绿豆芽，饮汤，刮油减肥。

三、绿豆牙减肥餐

绿豆牙减肥餐

平常可多吃豆芽，这里向大家介绍一款减肥餐：

原料：泡发蜇皮250克，绿豆芽500克，胡萝卜200克，香菜200克，盐、料酒、花生油、葱花适量。

制作：将泡发蜇皮洗净切长丝，捞出备用，绿豆芽去头尾洗净备用。炒锅注油烧热，下入葱花爆锅，放入绿豆芽、胡萝卜、海蜇丝、香菜段翻炒，至绿豆芽、胡萝卜变软，加盐、味精、料酒，翻匀出锅不但可以。特点：爽口脆嫩，美味消脂，每日中餐和晚餐都吃这个大约可减八斤。