吃西兰花可以减肥吗，力荐6款西兰花健身减脂食谱

吃西兰花能够减肥吗

能够减肥。

西兰花热量低，每100g西兰花，热量仅为33大卡。且富含矿物质，蛋白质，有助肝脏解毒，是抗癌中的蔬菜之王。西兰花水分很多，以及含丰富的膳食纤维，纤维在胃内吸水膨胀，可构成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，对掌控体重有肯定作用。因而不会觉得饿，减肥的时候多吃些西兰花，能够协助大家迅速的降低每餐热量，轻松减肥。

另外，西兰花富含维生素C，能够协助咱们在大运动的训练之后，从僵硬的肌肉中迅速回复过来。听说，单吃西兰花就可满足你每天的蔬果摄取量要求。怪不得，健身达人那么喜欢西兰花。

推荐6款西兰花减肥食谱

1、西兰花炒虾仁

资料：虾仁(红) 100克、西兰花100克、大蒜15克、辣椒(红，尖，干) 15克、料酒15克、精盐3克、花生油10克、

做法：

（1）西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；

（2）在沸水中增加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水;红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用；

（3）将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒；

（4）放入西兰花，用大火快速爆炒，再增加调味不但可以。

2、上汤皮蛋西兰花

资料：西兰花、胡萝卜一根、皮蛋2个。

做法：

（1）西兰花切成小朵，用清水冲洗干净后，放入加盐的沸水中汆烫60秒，捞起沥干水；

（2）皮蛋去壳，切小块;姜蒜去皮，都切成沫;胡萝卜去皮，切成细片；

（3）锅烧热放3汤匙油，小火爆香姜蒜沫金黄色后，倒入3碗清水煮沸，加少许白糖和盐还有1汤匙料酒搅匀煮成浓汤；

（4）放入皮蛋和胡萝卜片拌匀，继续以大火煮至沸腾4分钟。然后倒入西兰花，与锅内食材一起拌匀煮滚，淋入少许香油，不但可以出锅。

3、西兰花彩蔬丁

资料：西兰花一个、玉米粒小半碗、胡萝卜一小段、马蹄3、4个。

做法：

（1）西兰花掰开一朵朵洗净，西兰花的茎不能浪费，把它切成丁，胡萝卜和马蹄分别切丁；

（2）煮一锅开水，放一点盐和几滴油，下西兰花焯熟，捞起后摆盘备用；趁着热水，各种丁放进去焯一下，马上熄火，捞起沥干备用；

（3）用小半碗清水，加入生抽、蚝油、一点盐，一点鸡精或蘑菇精，搅匀；

（4）热锅下少许油，将刚才焯过的蔬菜丁放入，翻炒两下，再倒入调味汁；调味汁烧开后，将全部资料翻炒均匀不但可以熄火；

（5）将蔬菜丁铲到刚才摆好西兰花的盘子上，再将锅里余下的汤汁均匀地淋到整盘菜不但可以。

4、培根鲜蘑西兰花

资料：培根、西兰花、鲜香菇、口蘑(白蘑菇)。

做法：

（1）培根切片;蘑菇洗净切片;西兰花掰成小朵；

（2）蘑菇和西兰花用沸水迅速汆烫一下，捞出后用凉水冲净；

（3）锅入少许油，放入培根略煎，然后倒入蘑菇和西兰花迅速翻炒，然后调入调味品炒匀不但可以。

5、蛋黄西兰花粥

资料：粳米50g 、西兰花50g、 蛋黄一个、盐少许、清水800ml。

做法：

（1）鸡蛋煮熟，取出蛋黄压碎，西兰花洗净后切碎备用；

（2）大米洗净放入沙锅，加水大火烧开，小火熬制；

（3）粥体浓稠时加入蛋黄；

（4）最后放入西兰花、盐煮滚即刻关火。

6、西兰花沙拉

资料：西兰花、新鲜熟鸡蛋、酸奶、新鲜水果粒。

做法：

（1）西兰花烫一下，放凉水里过凉，然后控干净水分捞出；

（2）新鲜水果切粒，煮熟的鸡蛋去皮，用筷子或勺子捣碎蛋黄；

（3）把西兰花、水果粒、鸡蛋放入碗里，淋上酸奶不但可以。

吃西兰花减肥要注意什么

1、忌过度烹饪。不要把西兰花炒的泛黄，要保持它的绿色才是最营养的。如果炒的泛黄，不只会让炒出的西兰花有硫磺味，还会损失其自身的营养。

2、烹调西兰花时最好是剪不能用刀切，由于在切的过程中会有许多小颗粒掉下来，并且先清洗，再从根部用剪刀剪或是用手直接扳下。

3、西兰花是略有凉性的蔬菜，胃寒的人不能够大量食用。

4、西兰花尽管有很高的营养价值，也是不能够每日都吃同一样蔬菜的，这样不只仅会导致营养上的不均衡，更有也许会导致上火热气。因而，食用西兰花必需正确适量。

5、红斑狼疮患者忌食西兰花。

6、注意食物相克：西蓝花富含膳食纤维，与含有铜、铁等矿物质的猪肝、牛肝同食，会降低人体对这些矿物质的吸收；西兰花中富含维生素C，而西葫芦中含有维生素C分解酶，两者同食会将西兰花中的维生素C破坏掉；西兰花与牛奶同食，会影响到钙的消化及吸收。

7、肠胃不好少吃西兰花。西兰花是胃不好的人群应该少吃的食物。由于西兰花含有可溶性膳食纤维，它在大肠中才能够被分解，并产生很多的气体，对胃不好。

8、减肥不能每日只吃西兰花，这样是能够减肥，但是会对身体引起伤害，不适宜长期，偶尔一两天就行。能够平衡膳食，按时定量吃，尽可能吃一些脂肪不多的食物，然后适当运动才是关键。