柠檬蜂蜜水可以放多久，做法不同保质期也不同

柠檬蜂蜜水能够放多长时间

咱们晓得，生活中，自制柠檬蜂蜜水有两种方式，即腌制法和即时冲泡法，而不一样的做法其产物的保质期也有所不一样：

1、腌制法理想状况下常温三四天，冷藏3个月左右

其实，腌制法的保质期要看密封状况及保存环境，理想状况下，常温避光下可保存三四天，冷藏则3个月左右，但是实际建议也不能存放时间过长。

怎么样延长腌制法的保质期：

（1）浸泡的玻璃罐子要密封好，若罐子密封性不强，能够使用保鲜膜，这样放入冰箱的冷藏室就可以保存得久一些。

（2）保存过程中不要接触油脂和水，柠檬和盛装的瓶子必须要放干，不能带有水，不然很容易放坏，保质期无疑很短。

（3）中途使用时用干净的筷子，夹出来就好，筷子不能带有水分，使用完记得密封。

（4）柠檬蜂蜜腌制好了之后建议分装成小瓶，便于携带，就不会由于频繁开瓶引起变质。

（5）腌制时全部装好后，再倒蜂蜜，要盖过柠檬片，柠檬片不适宜暴露在外层，否则很容易加快变质速度。

2、即时冲泡法理想状况下常温2小时内，冷藏可3到5天

用蜂蜜和柠檬即时泡水喝的话，最好是在泡水之后在2个小时之内饮用完毕，否则会遭到空气中的氧化和微生物干扰，口感就会变酸。而且，普通几小时后可很好融合，这样营养是最充足的。不适宜隔一夜喝，营养方面得不到保证。毕竟柠檬含丰富的维生素C，经过浸泡不适宜存放时间过长。

泡好的柠檬蜂蜜则普通可以冷藏保存3-5天。当然，保存太久营养价值也会适当降低，所以，还是尽快饮用为宜。制作柠檬蜂蜜也不能一次做太多，依据自己的饮用量来权衡，现做现喝才是最好的做法。

柠檬蜂蜜水的冷藏温度多少合适

冷藏是指为保鲜和防腐的须要，冷藏、冷冻有严厉的温度区别。将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下储存的过程，冷藏食品冷藏温度的范围应在0~10℃之间。如今食品企业冷藏温度设定很多，有0-4℃、0-8℃、0-10℃、1-4℃、1-8℃、1-10℃等等。建议腌制的柠檬蜂蜜冷藏温度设置在0-4℃，冲泡的设置在1-8℃。

而冷冻是指将食品或原料置于冰点温度以下，以坚持冰冻状态的储存过程，冷冻食品冷藏温度的范围应在-20℃~-1℃之间。